D. Lampert, M. Salica, y S. Porro, «La enseñanza de temas de Naturaleza de la Ciencia y la Tecnología y el desarrollo del Pensamiento Crítico en una clase de Ingeniería en Alimentos a partir del trabajo colaborativo en b-learning (Bimodalidad)», TEyET, n.º 30, p. e5, dic. 2021.